100 % puhdasta laimentamatonta kasviperäistä inkivääriä sisältävää eteeristä öljyä

Johdanto
Se on vaaleankeltainen tai keltainen neste. Tuoreen inkivääriöljyn laatu on paljon parempi kuin kuivatun inkivääriöljyn. Sillä on erityinen tuoksu ja mausteinen maku. Sillä on inkiväärille ominainen aromi. Tiheys 0,877–0,888. Taitekerroin 1,488–1,494 (20 ℃). Optinen kierto -28°–45 ℃. Saippuoitumisluku ≤20. Ei liukene veteen, glyseroliin ja etyleeniglykoliin, liukenee etanoliin, eetteriin, kloroformiin, mineraaliöljyyn ja useimpiin eläin- ja kasviöljyihin. Pääainesosat ovat zingibereeni, shogaol, gingeroli, zingeroni, sitraali, fellandreeni, borneoli jne. Sitä tuotetaan pääasiassa Jamaikalla, Länsi-Afrikassa, Intiassa, Kiinassa ja Australiassa. Sitä käytetään pääasiassa syötävien makujen, erilaisten alkoholijuomien, virvoitusjuomien ja makeisten valmistukseen sekä kosmetiikassa, kuten hajusteissa.
Lääkinnällisten käyttötarkoitusten lisäksi inkivääriöljyä voidaan käyttää myös mausteena paistamisessa, kylmässä sekoittamisessa ja erilaisissa ruoissa; sitä käytetään terveydenhuollossa, ja sillä on ruokahalua herättäviä, lämpimänä pitäviä ja steriloivia vaikutuksia. Sitä voidaan käyttää myös aromiaineena alkoholijuomissa, kosmetiikassa jne.

Tärkeimmät ainesosat
Gingeroli, gingeroli, tsingibereeni, fellandreeni, akasieeni, eukalyptoli, borneoli, borneoliasetaatti, geranioli, linalooli, nonanaali, dekanaali jne. [1].

Ominaisuudet
Väri muuttuu vähitellen vaaleankeltaisesta tummankeltaisenruskeaksi, ja pitkän varastoinnin jälkeen se paksuuntuu. Suhteellinen tiheys on 0,870–0,882 ja taitekerroin (20 ℃) ​​1,488–1,494. Sen tuoksu muistuttaa tuoretta inkivääriä ja maku on mausteinen. Se liukenee useimpiin haihtumattomiin öljyihin ja mineraaliöljyihin, ei liukene glyseriiniin ja propyleeniglykoliin, ja sillä on tietty antioksidanttivaikutus.