lyhyt kuvaus:
Valkoinen tee on peräisinCamellia sinensiskasvi aivan kuten musta tee, vihreä tee ja oolong-tee. Se on yksi viidestä teelaadusta, joita kutsutaan aidoiksi teelaaduiksi. Ennen kuin valkoisen teen lehdet avautuvat, nuput kerätään valkoisen teen tuotantoa varten. Nämä nuput ovat yleensä peittyneet pieniin valkoisiin karvoihin, jotka antavat teelle nimensä. Valkoista teetä korjataan pääasiassa Kiinan Fujianin maakunnassa, mutta tuottajia on myös Sri Lankassa, Intiassa, Nepalissa ja Thaimaassa.
Hapettuminen
Kaikki oikeat teet ovat peräisin saman kasvin lehdistä, joten teiden välinen ero perustuu kahteen asiaan: terroiriin (alueeseen, jolla kasvia kasvatetaan) ja tuotantoprosessiin.
Yksi eroista kunkin aidon teen tuotantoprosessissa on se, kuinka kauan lehtien annetaan hapettua. Teemestarit voivat valssata, murskata, paahtaa, polttaa ja höyryttää lehtiä hapettumisprosessin edistämiseksi.
Kuten mainittiin, valkoinen tee on aidoista teelaaduista vähiten prosessoitu, eikä se siksi käy läpi pitkää hapettumisprosessia. Toisin kuin mustan teen pitkä hapettumisprosessi, joka johtaa tummaan ja täyteläiseen väriin, valkoinen tee yksinkertaisesti kuivuu auringossa tai kontrolloidussa ympäristössä säilyttääkseen yrtin puutarhatuoreuden.
Makuprofiili
Koska valkoista teetä prosessoidaan minimaalisesti, sillä on hienovarainen makuprofiili, pehmeä jälkimaku ja vaaleankeltainen väri. Sillä on hieman makea maku. Oikein valmistettuna sillä ei ole voimakasta tai kitkerää makua. Teetä on useita eri lajikkeita, joissa on hedelmäisiä, kasviperäisiä, mausteisia ja kukkaisia vivahteita.
Valkoisen teen tyypit
Valkoista teetä on kahta päätyyppiä: Silver Needle ja White Peony. On kuitenkin olemassa useita muita valkoisia teelaatuja, kuten Long Life Eyebrow ja Tribute Eyebrow, sekä artesaanivalkoisia teelaatuja, kuten Ceylon White, African White ja Darjeeling White. Silver Needle ja White Peony pidetään laadultaan parhaimpina.
Hopeaneula (Bai Hao Yinzhen)
Silver Needle -lajike on herkin ja hienoin valkoinen tee. Se koostuu vain noin 30 mm pitkistä hopeanvärisistä nupuista ja tarjoaa kevyen, makean maun. Tee valmistetaan vain teekasvin nuorista lehdistä. Silver Needle -valkoteessä on kullanruskea hehku, kukkainen aromi ja puumainen runko.
Valkoinen pioni (Bai Mu Dan)
White Peony on toiseksi laadukkain valkoinen tee, ja se koostuu nuppujen ja lehtien sekoitus. Yleisesti ottaen White Peony valmistetaan kahdesta ylimmästä lehdestä. White Peony -teellä on voimakkaampi makuprofiili kuin Silver Needle -teellä. Monimutkaiset maut yhdistävät kukkaisia vivahteita täyteläiseen tuntumaan ja hieman pähkinäiseen jälkimakuun. Tätä valkoista teetä pidetään myös hyvänä budjettiostoksena verrattuna Silver Needle -teehen, koska se on halvempi ja tarjoaa silti raikkaan, voimakkaan maun. White Peony -tee on vaaleamman vihreää ja kultaista kuin kalliimpi vaihtoehtonsa.
Valkoisen teen terveyshyödyt
1. Ihon terveys
Monet ihmiset kamppailevat ihon epätasaisuuksien, kuten aknen, epäpuhtauksien ja värimuutosten, kanssa. Vaikka useimmat näistä iho-ongelmista eivät ole vaarallisia tai hengenvaarallisia, ne ovat silti ärsyttäviä ja voivat heikentää itseluottamusta. Valkoinen tee voi auttaa sinua saavuttamaan tasaisen ihon antiseptisten ja antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta.
Lontoolaisen Kinsingtonin yliopiston tutkimus osoitti, että valkoinen tee voi suojata ihosoluja vetyperoksidin ja muiden tekijöiden aiheuttamilta vaurioilta. Antioksidanttipitoinen valkoinen tee auttaa myös poistamaan vapaita radikaaleja, jotka voivat johtaa ennenaikaisen ikääntymisen merkkeihin, kuten pigmentaatioon ja ryppyihin. Valkoisen teen antioksidanttien tulehdusta estävät ominaisuudet voivat myös auttaa vähentämään ihosairauksien, kuten ekseeman tai hilseen, aiheuttamaa punoitusta ja tulehdusta (1).
Koska akne johtuu usein saasteista ja vapaiden radikaalien kertymisestä, kupillisen valkoista teetä juominen kerran tai kaksi päivässä voi puhdistaa ihoa. Vaihtoehtoisesti valkoista teetä voidaan käyttää puhdistavana pesuaineena suoraan iholle. Voit myös asettaa valkoisen teen pussin suoraan ongelmakohtiin nopeuttaaksesi paranemista.
Pastore Formulationsin vuonna 2005 tekemä tutkimus osoitti, että valkoinen tee voi olla hyödyllinen iho-ongelmista, kuten ruusufinnistä ja psoriaasista, kärsiville. Tähän voi olla syynä valkoisen teen sisältämä epigallokatekiinigallaatti, joka auttaa tuottamaan uusia soluja epidermiksessä (2).
Valkoinen tee sisältää runsaasti fenoleja, jotka voivat vahvistaa sekä kollageenia että elastiinia antaen iholle sileämmän ja nuorekkaamman ulkonäön. Nämä kaksi proteiinia ovat elintärkeitä vahvan ihon luomisessa ja ryppyjen ehkäisyssä, ja niitä löytyy useista ihonhoitotuotteista.
2. Syövän ehkäisy
Tutkimukset ovat osoittaneet vahvan yhteyden aitojen teiden ja syövän ehkäisyn tai hoidon potentiaalin välillä. Vaikka tutkimukset eivät ole kiistattomia, valkoisen teen juomisen terveyshyödyt johtuvat suurelta osin teen antioksidanteista ja polyfenoleista. Valkoisen teen antioksidantit voivat auttaa rakentamaan RNA:ta ja estämään geneettisten solujen mutaatioita, jotka johtavat syöpään.
Vuonna 2010 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että valkoisen teen antioksidantit olivat tehokkaampia syövän ehkäisyssä kuin vihreän teen. Tutkijat käyttivät valkoisen teen uutetta laboratoriossa keuhkosyöpäsolujen torjuntaan, ja tulokset osoittivat annoksesta riippuvaa solukuolemaa. Vaikka tutkimukset ovat edelleen käynnissä, nämä tulokset osoittavat, että valkoinen tee voi auttaa pysäyttämään syöpäsolujen lisääntymisen ja jopa edistää mutatoituneiden solujen kuolemaa (3).
3. Painonpudotus
Monille ihmisille painonpudotus on enemmän kuin vain uudenvuodenlupaus; se on todellinen kamppailu pudottaa kiloja ja elää pidempään ja terveellisemmin. Lihavuus on yksi lyhyemmän eliniän johtavista tekijöistä, ja painonpudotus on yhä enemmän ihmisten prioriteettien kärjessä.
Valkoisen teen juominen voi auttaa sinua saavuttamaan painonpudotustavoitteesi auttamalla kehoasi imemään ravinteita tehokkaammin ja laihtumaan helpommin nopeuttamalla aineenvaihduntaa. Vuonna 2009 tehdyssä saksalaisessa tutkimuksessa havaittiin, että valkoinen tee voi auttaa polttamaan varastoitunutta rasvaa ja samalla estämään uusien rasvasolujen muodostumista. Valkoisessa teessä olevat katekiinit voivat myös nopeuttaa ruoansulatusprosesseja ja auttaa painonpudotuksessa (4).
4. Hiusten terveys
Valkoinen tee ei ole hyväksi vain iholle, vaan se voi myös auttaa ylläpitämään terveitä hiuksia. Epigallokatekiinigallaatti-nimisen antioksidantin on osoitettu edistävän hiusten kasvua ja ehkäisevän ennenaikaista hiustenlähtöä. EGCG on myös osoittautunut lupaavaksi hoidettaessa päänahan ihosairauksia, joiden aiheuttavat yleisille hoidoille vastustuskykyiset bakteerit (5).
Valkoinen tee suojaa myös luonnollisesti auringon aiheuttamilta vaurioilta, mikä voi auttaa estämään hiuksia kuivumasta kesäkuukausina. Valkoinen tee voi palauttaa hiusten luonnollisen kiillon, ja sitä on parasta käyttää paikallisesti shampoon tavoin, jos haluat hyödyntää kiiltoa.
5. Parantaa rauhallisuutta, keskittymiskykyä ja valppautta
Valkoisessa teessä on aidoista teelaaduista korkein L-teaniinipitoisuus. L-teaniinin tiedetään parantavan aivojen valppautta ja keskittymiskykyä estämällä jännittäviä ärsykkeitä, jotka voivat johtaa yliaktiivisuuteen. Rauhoittamalla aivojen ärsykkeitä valkoinen tee voi auttaa rentoutumaan ja samalla lisäämään keskittymiskykyä (6).
Tämän kemiallisen yhdisteen on myös osoitettu olevan positiivisia terveyshyötyjä ahdistuksen suhteen. L-teaniini edistää GABA-välittäjäaineen tuotantoa, jolla on luonnollisia rauhoittavia vaikutuksia. Valkoisen teen juomisen paras puoli on se, että voit hyötyä lisääntyneestä valppaudesta ilman reseptilääkkeiden mukanaan tuomia uneliaisuuden tai heikentymisen sivuvaikutuksia.
Valkoinen tee sisältää myös pienen määrän kofeiinia, joka voi auttaa käynnistämään päivän tai piristämään iltapäivää. Keskimäärin valkoinen tee sisältää noin 28 mg kofeiinia jokaista 2,4 dl:n kuppia kohden. Se on paljon vähemmän kuin keskimääräinen 98 mg kahvikupillisessa ja hieman vähemmän kuin vihreän teen 35 mg. Alhaisemman kofeiinipitoisuuden ansiosta voit juoda useita kupillisia valkoista teetä päivässä ilman vahvojen kahvikupillisten mahdollisia negatiivisia vaikutuksia. Voit juoda kolme tai neljä kupillista päivässä ilman huolta hermostuneisuudesta tai unettomuudesta.
6. Suun terveys
Valkoisessa teessä on runsaasti flavonoideja, tanniineja ja fluorideja, jotka auttavat hampaita pysymään terveinä ja vahvoina. Fluori tunnetaan yleisesti hampaiden reikiintymisen ehkäisyssä, ja sitä löytyy usein hammastahnoista. Sekä tanniinit että flavonoidit auttavat estämään plakin kertymistä, joka voi aiheuttaa hampaiden reikiintymistä ja reikiintymistä (7).
Valkoisella teellä on myös antiviraalisia ja antibakteerisia ominaisuuksia, jotka auttavat pitämään hampaat ja ikenet terveinä. Saadaksesi valkoisen teen hampaiden terveyshyödyt, pyri juomaan kaksi–neljä kupillista päivässä ja hauduta teepusseja uudelleen kaikkien ravintoaineiden ja antioksidanttien saamiseksi.
7. Auta diabeteksen hoidossa
Diabetes johtuu perinnöllisistä ja elämäntapaan liittyvistä tekijöistä, ja se on kasvava ongelma nykymaailmassa. Onneksi diabetesta voidaan säädellä ja hallita monin tavoin, ja valkoinen tee on yksi niistä.
Valkoisen teen katekiinien ja muiden antioksidanttien on osoitettu auttavan ehkäisemään tai säätelemään tyypin 2 diabetesta. Valkoinen tee estää tehokkaasti amylaasientsyymin toimintaa, joka viestii glukoosin imeytymisestä ohutsuolessa.
Tyypin 2 diabeetikoilla tämä entsyymi hajottaa tärkkelyksen sokereiksi ja voi johtaa verensokerin piikkeihin. Valkoisen teen juominen voi auttaa säätelemään näitä piikkejä estämällä amylaasin tuotantoa.
Vuonna 2011 tehdyssä kiinalaisessa tutkimuksessa tiedemiehet havaitsivat, että valkoisen teen säännöllinen kulutus alensi verensokeritasoja 48 prosentilla ja lisäsi insuliinin eritystä. Tutkimus osoitti myös, että valkoisen teen juominen auttoi lievittämään polydipsiaa, joka on voimakas jano, jonka aiheuttaa esimerkiksi diabetes (8).
8. Vähentää tulehdusta
Valkoisen teen katekiinit ja polyfenolit ylpeilevät tulehdusta estävillä ominaisuuksilla, jotka voivat auttaa lievittämään lieviä särkyjä ja kipuja. Japanilainen MSSE Journal -lehdessä julkaistu eläinkoe osoitti, että valkoisessa teessä olevat katekiinit auttoivat lihasten nopeammassa palautumisessa ja vähensivät lihasvaurioita (9).
Valkoinen tee parantaa myös verenkiertoa ja kuljettaa happea aivoihin ja elimiin. Tämän vuoksi valkoinen tee on tehokas lievien päänsärkyjen ja treenistä johtuvien särkyjen ja kipujen hoidossa.
FOB-hinta:0,5–9 999 USD / kpl Minimitilausmäärä:100 kappaletta/kappaleita Toimituskyky:10000 kappaletta/kappaletta kuukaudessa 
