Tämä öljy on valmistettu Perilla frutescensistä, vehreästä, tuuheasta minttuperheen yrtistä, joka tunnetaan myös nimellä "villi basilika" (koska se erehtyy usein basilikaan), "violetti minttu", "kalkkikäärmerikkakasvi" ja "shiso". Perinteisesti Aasian maissa kasvatettu Perilla tuli Yhdysvaltoihin 1800-luvun lopulla aasialaisten maahanmuuttajien tuomana. Sillä on voimakas mintun tuoksu (vaikka jotkut ovat kuvanneet sitä enemmän kanelia tai lakritsia muistuttavana), ja se pitää kevyestä tai keskikosteasta, hyvin valutetusta ja runsaasta maaperästä sekä paljon auringonpaisteesta. Se voi kasvaa jopa neljä jalkaa korkeaksi, ja sahalaitaiset lehdet muuttuvat violetiksi punaisiksi syksyllä. Sekä nuoret lehdet että taimet ovat syötäviä tässä kasvissa, raa'ina tai keitettyinä. Lehtiä käytetään usein mausteena, keitettynä tai paistettuna, ja niitä voidaan yhdistää riisiin, kalaan, keittoihin ja vihanneksiin. Voit lisätä taimia salaatteihin ja vanhempia lehtiä maustamaan melkein mitä tahansa. Aasiassa kypsymättömiä kukkaklustereita käytetään keitoissa ja jäähdytetyssä tofussa ja siemeniä tempura- ja miso-mausteeksi. Japanilaiset käyttävät sitä myös marinoitujen luumujen valmistukseen, joita kutsutaan "umeboshi-luumuiksi". Yhdysvalloissa perillan eteeristä öljyä käytetään usein ruokien, karkkien ja kastikkeiden maustamiseen. Sekä lehdissä että siemenissä on monia hyödyllisiä ravintoaineita, kuten proteiinia, rasvahappoja ja sairauksia torjuvia antioksidantteja.
Edut
Perilla erottuu edukseen sikäli kuin se tarjoaa iholle – erityisesti herkälle iholle. Erinomainen ikääntyvän ihon hoitoon – se sisältää runsaasti omega-3:a, rauhoittaa, korjaa ja tarjoaa tehokkaan antioksidanttisuojan ikääntyvälle ja ikääntyvälle iholle. Runsaasti flavoneja, se tarjoaa voimakkaan antioksidanttivaikutuksen, mikä auttaa estämään vapaiden radikaalien aiheuttamia ihosoluvaurioita, jotka voivat johtaa ennenaikaiseen ikääntymiseen. Tämä öljy on hieno, "kuiva" öljy, joka imeytyy helposti ihoon. Se on rasvaton ja hyödyllinen monenlaisille tuotteille.
Perilla tarjoaa myös seuraavat ihoedut:
Antioksidantit: Jos haluat vähentää ryppyjä ja juonteita, antioksidantit ovat tärkeitä.