Manteliöljyä on yleensä helppo löytää sertifioituna luomuna tai perinteisenä kylmäpuristettuna kantoöljynä hyvämaineisilta aromaterapia- ja henkilökohtaisen hygienian ainesosien toimittajilta.

Se on pääasiassa kertatyydyttymätön kasviöljy, jolla on keskiviskositeetti ja mieto aromi. Makean manteliöljyn koostumus on miellyttävä, eikä se jätä ihoa rasvaisen tuntuiseksi, kun sitä käytetään harkiten.

Manteliöljy sisältää tyypillisesti jopa 80 % öljyhappoa, joka on kertatyydyttymätön omega-9-rasvahappo, ja jopa noin 25 % linolihappoa, joka on monityydyttymätön omega-6-rasvahappo. Se voi sisältää jopa 5–10 % tyydyttyneitä rasvahappoja, pääasiassa palmitiinihapon muodossa.