Avokadoöljyn suosio on kasvanut viime aikoina, kun yhä useammat ihmiset oppivat sen hyödyistä.terveellisiä rasvan lähteitäheidän ruokavalioihinsa.
Avokadoöljy voi hyödyttää terveyttä monella tapaa. Se on hyvä rasvahappojen lähde, joiden tiedetään tukevan ja suojaavan sydämen terveyttä. Avokadoöljy tarjoaa myösantioksidanttija tulehdusta estäviä aineita, kuten karotenoidejaE-vitamiini.
Avokadoöljy ei ole vain ravitsevaa, vaan se on myös turvallinen kuumennettaessa ja sitä voidaan käyttää monin tavoin herkullisten ja sydänterveellisten aterioiden luomiseen.
Runsaasti terveyttä edistäviä rasvahappoja
AvokadoÖljy sisältää paljon kertatyydyttymättömiä rasvahappoja (MUFA), jotka ovat rasvamolekyylejä, jotka voivat auttaa alentamaan LDL-kolesterolia.1 Avokadoöljy koostuu 71 % kertatyydyttymättömistä rasvahapoista (MUFA), 13 % monityydyttymättömistä rasvahapoista (PUFA) ja 16 % tyydyttyneistä rasvahapoista (SFA).2
Kertatyydyttymättömiä rasvoja sisältävään ruokavalioon on liitetty useita terveyshyötyjä, mukaan lukien suojautuminen esimerkiksi sydänsairauksilta. Tutkimuksessa, johon sisältyi tietoja yli 93 000 ihmisestä, havaittiin, että ihmiset, jotka nauttivat kertatyydyttymättömiä rasvojakasviperäiset lähteetoli merkittävästi pienempi riski kuolla sydänsairauksiin ja syöpään.3
Sama tutkimus osoitti, että eläinperäisten kestävän ja kertakäyttöisten rasvahappojen korvaaminen vastaavalla kasviperäisten kertakäyttöisten rasvahappojen kalorimäärällä vähensi merkittävästi kuolleisuuden kokonaisriskiä.3
Muut tutkimukset osoittavat, kun kasviperäisistä elintarvikkeista peräisin olevat MUFA-rasvat korvaavat SFA-rasvoja, transrasvoja taipuhdistetut hiilihydraatit, sydänsairauksien riski pienenee merkittävästi.4
Myös yksi avokadoöljyn tärkeimmistä rasvoista, öljyhappo, voi auttaa tukemaan tervettä painoa säätelemällä ruokahalua ja energiankulutusta sekä vähentämällä vatsarasvaa.5
On hyvä E-vitamiinin lähde
E-vitamiini on ravintoaine, jolla on elintärkeitä tehtäviä kehossa. Se toimii voimakkaana antioksidanttina ja suojaa soluja oksidatiivisilta vaurioilta, jotka voivat muuten johtaa sairauksiin. Ravintoaine osallistuu myösimmuunijärjestelmän toiminta, solujen välistä viestintää ja muita aineenvaihduntaprosesseja.6
Lisäksi E-vitamiini tukee sydämen terveyttä estämällä veren hyytymistä ja edistämällä verenkiertoa. Se auttaa myös estämään LDL-kolesterolin oksidatiivisia muutoksia. LDL-kolesterolin oksidatiivisilla muutoksilla on tärkeä rooli kehittymisessäateroskleroositai plakin kertymistä valtimoihin, mikä on sydänsairauksien pääasiallinen syy.6
Vaikka E-vitamiini on välttämätön terveydelle, useimmat yhdysvaltalaiset eivät saa riittävästi E-vitamiinia yleisen terveyden ylläpitämiseksi. Tutkimustulokset viittaavat siihen, että noin 96 % naisista ja 90 % miehistä Yhdysvalloissa saa riittämättömästi E-vitamiinia, mikä voi vaikuttaa terveyteen kielteisesti monin tavoin.7
Tutkimukset osoittavat, että kaksi ruokalusikallista avokadoöljyä sisältää noin seitsemän milligrammaa (mg) E-vitamiinia, mikä vastaa 47 %:a päivittäisestä saantisuosituksesta. E-vitamiinipitoisuudet voivat kuitenkin vaihdella riippuen siitä, miten avokadoöljy käsitellään ennen kuin se päätyy ruokakauppojen hyllyille.8
Jalostetussa avokadoöljyssä, joka tyypillisesti läpikäy lämpökäsittelyn, on alhaisemmat E-vitamiinipitoisuudet, koska lämpö hajottaa tiettyjä öljyissä esiintyviä yhdisteitä, kuten vitamiineja ja suojaavia kasviyhdisteitä.8
Varmistaaksesi, että ostamasi avokadoöljytuote sisältää enemmän E-vitamiinia, valitse kylmäpuristettuja, puhdistamattomia öljyjä.
Sisältää antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä kasviyhdisteitä
Avokadoöljy sisältää kasviyhdisteitä, joiden tiedetään tukevan terveyttä, mukaan lukien polyfenoleja, proantosyanidiineja ja karotenoideja.2
Nämä yhdisteet auttavat suojaamaan hapettumisvaurioilta ja säätelemään kehon tulehdusta. Tutkimukset osoittavat, että ruokavaliot, joissa on runsaastiantioksidantit, kuten karotenoidit ja polyfenolit, voivat auttaa suojautumaan useilta terveysongelmilta, mukaan lukiensydänsairausjaneurodegeneratiiviset sairaudet.910
Vaikka ihmisillä tehtyjä tutkimuksia on rajoitetusti, solu- ja eläinkokeiden tulokset viittaavat siihen, että avokadoöljyllä on merkittäviä soluja suojaavia vaikutuksia ja se voi auttaa vähentämään oksidatiivista stressiä ja tulehdusta.1112
Kuten E-vitamiininkin kohdalla, jalostusprosessi voi kuitenkin merkittävästi vähentää avokadoöljyn antioksidanttipitoisuutta. Jos haluat hyötyä avokadoöljyn suojaavista aineista, on parasta ostaa jalostamatonta, kylmäpuristettua avokadoöljyä.
Julkaisun aika: 11.5.2024