Avokadoöljyn terveyshyödyt

Avokadoöljyn suosio on viime aikoina kasvanut, kun yhä useammat ihmiset oppivat lisäämisen eduistaterveellisiä rasvan lähteitäruokavalioonsa.

Avokadoöljy voi hyödyttää terveyttä monin tavoin. Se on hyvä rasvahappojen lähde, jonka tiedetään tukevan ja suojaavan sydämen terveyttä. Avokadoöljy tarjoaa myösantioksidanttija anti-inflammatoriset aineet, kuten karotenoidit jaE-vitamiinia.

Avokadoöljy ei ole vain ravitsevaa, vaan se on turvallista korkealla lämmöllä valmistukseen, ja sitä voidaan käyttää monin eri tavoin herkullisten ja sydämelle terveellisten aterioiden luomiseen.

Paljon terveyttä edistäviä rasvahappoja

Avokadoöljy sisältää runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja (MUFA), jotka ovat rasvamolekyylejä, jotka voivat auttaa alentamaan LDL-kolesterolia.1 Avokadoöljy koostuu 71 % kertatyydyttymättömistä rasvahapoista (MUFA), 13 % monityydyttymättömistä rasvahapoista (PUFA) ja 16 %. tyydyttyneet rasvahapot (SFA).2

Monityydyttymättömiä rasvoja sisältäviin ruokavalioihin on yhdistetty useita terveyshyötyjä, mukaan lukien suojaaminen sydänsairauksilta. Tutkimuksessa, joka sisälsi tietoja yli 93 000 ihmisestä, löydettiin ihmisiä, jotka nauttivat MUFA:takasvilähteitäoli merkittävästi pienempi riski kuolla sydänsairauksiin ja syöpään.3

Sama tutkimus osoitti, että eläinperäisten SFA- ja MUFA-yhdisteiden korvaaminen vastaavalla kasviperäisten MUFA:iden kalorimäärällä alensi merkittävästi yleistä kuolleisuusriskiä.

Muut tutkimukset osoittavat, milloin kasviruoan MUFA:t korvaavat SFA:t, transrasvat taipuhdistetut hiilihydraatit, sydänsairauksien riski pienenee merkittävästi.4

Myös yksi avokadoöljyn tärkeimmistä rasvoista, öljyhappo, voi auttaa tukemaan terveellistä painoa säätelemällä ruokahalua ja energiankulutusta sekä vähentämällä vatsan rasvaa.5

On hyvä E-vitamiinin lähde

E-vitamiini on ravintoaine, joka suorittaa kriittisiä tehtäviä kehossa. Se toimii voimakkaana antioksidanttina, joka suojaa soluja oksidatiivisilta vaurioilta, jotka voivat muuten johtaa sairauksiin. Ravintoaineet ovat myös mukanaimmuunitoiminta, soluviestintä ja muut aineenvaihduntaprosessit.6

Lisäksi E-vitamiini tukee sydämen terveyttä estämällä veren hyytymistä ja edistämällä verenkiertoa. Se auttaa myös estämään LDL-kolesterolin oksidatiivisia muutoksia. LDL-kolesterolin oksidatiivisilla muutoksilla on tärkeä rooli LDL-kolesterolin kehittymisessäateroskleroosi, tai plakin kerääntyminen valtimoihin, mikä on sydänsairauksien pääasiallinen syy.6

Vaikka E-vitamiini on välttämätöntä terveydelle, useimmat ihmiset Yhdysvalloissa eivät kuluta tarpeeksi E-vitamiinia yleisen terveyden ylläpitämiseksi. Tutkimustulokset viittaavat siihen, että noin 96 %:lla naisista ja 90 %:lla miehistä Yhdysvalloissa on riittämätön E-vitamiinin saanti, mikä voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen monin tavoin.

Tutkimusten mukaan kaksi ruokalusikallista avokadoöljyä sisältää noin seitsemän milligrammaa (mg) E-vitamiinia, mikä vastaa 47 % päivittäisestä arvosta (DV). E-vitamiinitasot voivat kuitenkin vaihdella sen mukaan, miten avokadoöljyä käsitellään ennen kuin se saapuu ruokakauppojen hyllyille.8

Jalostetussa avokadoöljyssä, joka tyypillisesti käsitellään lämpökäsittelyssä, on alhaisemmat E-vitamiinipitoisuudet, koska lämpö hajottaa tiettyjä öljyissä olevia yhdisteitä, mukaan lukien vitamiinit ja suojaavat kasviyhdisteet.8

Varmistaaksesi, että ostat avokadoöljytuotteen, joka sisältää suuremman määrän E-vitamiinia, valitse puhdistamattomat, kylmäpuristetut öljyt.

Sisältää antioksidantteja ja tulehdusta estäviä kasviyhdisteitä

Avokadoöljy sisältää kasviyhdisteitä, joiden tiedetään tukevan terveyttä, mukaan lukien polyfenolit, proantosyanidiinit ja karotenoidit.2

Nämä yhdisteet auttavat suojaamaan hapettumisvaurioilta ja säätelevät kehon tulehdusta. Tutkimukset osoittavat, että ruokavaliot sisältävät runsaastiantioksidantteja, kuten karotenoidit ja polyfenolit, voivat auttaa suojautumaan useilta terveysolosuhteilta, mukaan lukiensydänsairausjaneurodegeneratiiviset sairaudet.910

Vaikka ihmisillä tehty tutkimus on rajallista, solu- ja eläintutkimusten tulokset viittaavat siihen, että avokadoöljyllä on merkittäviä soluja suojaavia vaikutuksia ja se voi auttaa vähentämään oksidatiivista stressiä ja tulehdusta.1112

E-vitamiinin tapaan jalostusprosessi voi kuitenkin vähentää merkittävästi avokadoöljyn antioksidanttipitoisuutta. Jos haluat hyötyä avokadoöljyn suojaavista aineista, on parasta ostaa puhdistamatonta, kylmäpuristettua avokadoöljyä.