Luomu karvasappelsiinin eteerinen öljy -

Luomu karvasappelsiinin eteerinen öljy -

Citrus aurantium var. pyöreät, muhkuraiset hedelmät amara syntyvät vihreinä, muuttuvat kellertäväksi ja lopuksi punaisiksi kypsyysvaiheessa. Tässä vaiheessa tuotettu eteerinen öljy edustaa hedelmänkuoren kypsintä ilmettä, joka tunnetaan nimellä Bitter Orange, Red. Meidän tuoksumme on luomua, ja siinä on hapokas, raikas appelsiinin tuoksu, jossa on pehmeitä vihreitä vivahteita ja mieto, 'katkera' tuuhea "kuiva" merkityksessä, mutta se on myös kevyesti makea; se lisää mielenkiintoisen sävelen luonnollisiin hajustekoostumuksiin.

Karvas appelsiini, joka tunnetaan myös nimellä Sevillan appelsiini ja Bigarade, on tukeva, ikivihreä sitrushedelmälaji, joka on kotoisin Intiasta ja jota viljellään Espanjassa, Sisiliassa, Marokossa, Etelä-Yhdysvalloissa ja Karibialla – erilaisilla alueilla, joilla on samanlainen ilmasto. Citrus aurantium var. amara on Citrus maxima (pomelo) ja Citrus reticulata (mandariini) hybridi, ja se on ensisijainen hedelmä, jota käytetään luonnollisessa hajuvedessä. Neroli (appelsiinin kukka) ja Petitgrain Bigarade (appelsiininlehti) eteeristen öljyjen ja absoluuttisten öljyjen ohella Bitter Orangella on yksi kolmesta tärkeästä Citrus aurantium var. amara.

Limoneeni on Citrus aurantiumin pääainesosa (jopa 95 %); Muiden sitrushedelmäisten terpeenien, esterien, kumariinien ja oksidien ohella se on vastuussa kimaltelevasta raikkaasta, kirpeästä, hedelmäisen vihreästä aromista. Steffen Arctanderin kuvauksen mukaan sen tuoksu on "raikas ja silti "karvas" "kuivan" merkityksessä, mutta siinä on rikas ja kestävä, makea pohjasävy... kaiken kaikkiaan tuoksu eroaa selvästi muiden sitrusöljyjen tuoksusta. Se on erilaista raikkautta, [jossa] on omituinen kukkainen pohjasävy…”1 Luonnonhajuvesivalmistaja Ayala Moriel pitää katkera appelsiiniöljyä kukkien parhaaksi ystäväksi, sillä sillä on ”…erinomaisia ​​kohottavia ominaisuuksia… [se] sulautuu kauniisti kukkasiin ja esittelee niiden kauneutta kuten mikään muu sitrushedelmä ei tee." Bitter Orange näyttää olevan suositeltavin monissa huippuluokan hajusteissa sen selvästi erilaisen aromin vuoksi.