kasvisruokaöljy sinapin eteerinen öljy luomu puhdas wasabiöljy irtotavarana
Sinappiöljy voi tarkoittaa joko ruoanlaitossa käytettyä puristettua öljyä tai pistävää eteeristä öljyä, joka tunnetaan myös nimellä haihtuva sinappiöljy. Eteerinen öljy saadaan jauhamalla sinapinsiemeniä, sekoittamalla jauheet veteen ja uuttamalla tuloksena oleva haihtuva öljy tislaamalla. Sitä voidaan valmistaa myös siemenen kuivatislaamalla. Puristettua sinappiöljyä käytetään ruokaöljynä joissakin kulttuureissa, mutta myynti on joissain maissa rajoitettu korkean erukahappopitoisuuden vuoksi. On olemassa myös sinapinsiemenlajikkeita, joissa on vähän erukahappoa.
Kirjoita viestisi tähän ja lähetä se meille